雨水，是二十四节气之一，一岁四时，春夏秋冬各三个月，每月两个节气，每个节气均有其独特的含义。雨水节气通常预示着降雨开始，雨量渐增。元人吴澄的著作《月令七十二候集解》中说：“正月中，天一生水，春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”在《逸周书》中有雨水节后“鸿雁来”“草木萌动”等物候记述。滋润万物生长的水，皆从雨而来。俗话说“春雨贵如油”，万物生长需要雨水来滋润，所以人们常把春天下的雨看得特别珍贵。二十四节气中有多个节气直接反映降水，可见中国先民对降水的关注。公历每年二月十八日前后为雨水节气，此时太阳到达黄经330度，为交“雨水”节气。雨水节气一般从2月18日或19日开始，到3月4日或5日结束。春季养脾的重点首先在于调畅肝脏，保持肝气调和顺畅，在饮食上要保持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例。同时还要保持五味不偏，尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜等。其次，要注意健脾利湿。内以养护脾气，外以清利湿邪，从而达到养脾的目的。春寒料峭，湿气一般夹“寒”而来，因此雨水前后必须注意保暖，切勿受凉。